Международная управляющая компания в сфере гостеприимства Jumeirah Group, базирующаяся в Дубае, запускает подразделение «Рестораны и бары». Новые заведения общественного питания, говорится в официальном заявлении холдинга, «будут построены на принципах инноваций и отвечать новым потребностям рынка». Подразделение получит название Jumeirah RnB, им будут управлять Джерт Копера, вице-президент группы по общественному питанию, Джейсон Маерс, управляющий директор ресторанами группы, а также Кристиан Граннитцер, корпоративный директор по кулинарии. «Причина выделения новой структуры из группы «Продукты и напитки» – проста. Мы хотим сфокусироваться на ресторанах и барах. Рестораны отныне – не только удобство отеля, они становятся его лицом», – сказал Джерт Копера. Теперь департамент «Продукты и напитки» будет разделен на пять частей: «Отели», «Рестораны», «Инновации и концепт-развитие», «Развитие бизнеса» и «Поддержка». Подразделение «Рестораны» будет заниматься отдельно стоящими заведениями общественного питания, в том числе не находящимися в отелях. Jumeirah RnB планирует создать новые ресторанные бренды – не только в ОАЭ, но и по всему миру.  

Ссылка на источник