После получасового утреннего променада, мы уже были у подножия скалы. Зрелище на редкость впечатляющее даже для современного человека, что уж говорить о предках. Через массивные кованые ворота вышли на единственную улицу средневекового городка, постоянные жители которого (прописано 42 человека) заняты в основном в туристической сфере: держат гостиницы, рестораны, сувенирные лавки. С коляской в горку, а кое-где еще и по довольно крутым ступеням ходить было не с руки, поэтому решили разделиться. Муж с заснувшим ребенком остались за столиком подвернувшегося кафе, а я полезла наверх, фотографируя по пути интересности.
Записи с меткой Архангела Михаила
В Мон-Сен-Мишеле можно попробовать все, чем гордится регион: свежайших устриц, мидий в соусе из белого вина, раков, морских гребешков, улиток с домашним майонезом, фуа-гра и карамель из соленого сливочного масла, гречишные блины. Но самое знаменитое блюдо — это омлет, да не простой, а от «мамаши Пуляр» (La Mere Poulard). Ресторан мамаши расположен прямо на главной улице, а его стены пестрят фотографиями знаменитых посетителей: королей и королев всех мастей, последнего императора Японии, Хемингуэя и Сен-Лорана. Для гигантских омлетов яйца долго, вручную, взбивают венчиком в медной миске, после чего выпекают в сковородке с длинной ручкой над очагом на дровах. Результат больше походит на пышный пирог-суфле, а не на привычный омлет. Он может быть сладким или соленым, причем начинку (сыр, ветчину, грибы) подают отдельно. Говорят, мамаша Пуляр придумала готовить именно омлеты, для того чтобы успеть накормить всех желающих в промежутке между отливами и приливами. Цены на омлет совершенно недемократичные: 25 евро за 100 грамм, а минимальная порция при этом 300 грамм. То есть за 75 евро вы получаете базовый омлет, правда, с половиной лобстера гриль и картошкой с трюфельным маслом. Вот такой дорогой «фастфуд».