Как мы ели тафельшпиц в ресторане Plachutta

   Почти такой же венской легендой как торт «Захер» стало и любимое блюдо Франца Иосифа –тафельшпиц. Подробнее про Франца Иосифа можно почитать в предыдушей статье – Музей Сисси. Предпоследний австрийский император Франц Иосиф прожил на удивление долгую и насыщенную жизнь, целых 86 лет, и как утверждают старожилы обедал этим блюдом каждый день. Возможно именно тафельшпиц способствовал его здоровью и долголетию. Самым популярным рестораном, специализирующемся на приготовлении тафельшпиц является ресторан Plachutta (Plachutta Wollzeile 1010 Вена, Wollzeile 38), расположенный в самом центре Вены. Это очень туристическое место и народа там очень много. Нужно бронировать столик заранее или пытаться прийти не в обеденное время, что при двух часах разницы во времени между Питером и Веной сделать не трудно. На 19-00 мест нет, а на 17-00 очень даже есть. В ресторане  Plachutta принято ограничивать время посещения до 2х часов. Читать далее

Источник