Всех, кто любит оливки приглашают в Мурье

19 и 20 сентября 2015 в муниципалитете Мурье во Франции будет проходить фестиваль оливок. Сложно поверить, чего только не изготавливают из знаменитого прованского масла долины Ле-Бо. И все эти замысловатые изделия и продукты из оливы, как и само оливковое масло первоклассного качества, будут представлены на праздничной ярмарке в Мурье. Фестиваль, который в этом году проходит в 43 раз — большая гордость маленького и живописного поселка на юго-востоке Франции. Помимо дегустации местных деликатесов, как например знаменитого айоли, здесь можно будет присутствовать и на традиционной добычи оливкового масла. К слову, в Провансе айоли — это не просто соус из чеснока и оливкового масла, как принято считать в Испании и Италии, а завершенное блюдо, состоящее из отварных овощей, отварной рыбы и вареных яиц, подаваемых с соусом айоли. В субботу (19 сентября) состоится традиционное соревнование по раскалыванию оливок. Победителем в них становится тот, кому удается в течение 3 минут удалить с помощью стакана наибольшее количество косточек. Чем не замечательный способ почтить древнее ремесло. На воскресенье запланированы выступления фольклорных коллективов, а также колоритный уличный парад с народной прованской музыкой и танцем. В заключение торжества пройдут камаргские гонки (Course Camarguaise): бескровная разновидность  корриды, где разетёры (камаргские тореро) пытаются сорвать с бычьих рогов различные трофеи (кокарды, ленточки, помпоны), при этом не причинив животным вреда.  

Ссылка на источник