Гурманам от природы

Климат на острове тропический, морской. Вот только есть одно «но»… Маврикий лежит на пути тропических циклонов, зарождающихся над просторами Индийского океана. В феврале и марте они обрушивают на остров шквальные ветры, ливневые дожди, которые вызывают катастрофические наводнения. Эти перепады климата сыграли с островом довольно неприятную шутку: целые поколения колонистов пытались разводить разные культуры, ведь почвы здесь плодородные. Первые колонисты — голландцы — сажали на Маврикии пряности, французы — кофе, англичане — чай. Все эти культуры могли бы давать прекрасные урожаи, если бы циклоны не уничтожали посадки. Натиск стихии выдерживают только стебли сахарного тростника, которого тут теперь в изобилии, а благодаря подходящим условиям урожай он дает очень высокий. Правда, в местах, где горы прикрывают долины от шквальных ветров, островитяне выращивают и другие культуры — чай, табак, фрукты.

Ссылка на источник