Йемен: родина кофе, где кофе не пьют.

 Знаменитый кофе мокко получил свое название по имени порта Аль-Макха, расположенного на берегу Красного моря. Именно оттуда европейцы на кораблях вывозили кофейные зерна. Мокко в Йемене растет в горах на высоте больше тысячи метров над уровнем моря, поскольку ниже этой высоты для кофе слишком жарко…   ТАИЗ, ЙЕМЕН: Фермер Али Ахмед собирает созревшие зерна кофе. © Dmitry Chulov. Наряду с Эфиопией, ученые считают Йемен родиной кофе.  Первая в мире кофейная плантация появилась именно в на территории этой страны. Арабы называли напиток, изготовленный из покрасневших зерен «кахва» (в переводе с арабского «отгоняющий сон») — на этом базируется одна из версий происхождения слова «кофе». Но вот бодрящий напиток в Йемене, некогда кофейной стране, – предмет заботы, волнений и любви лишь немногих…   В сезон сбора урожая Али Ахмед охраняет свою плантацию… Читать дальше

Источник